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<おばんざい>水菜とお揚げの炊いたん
by ☆あっさむ☆
お揚げにジュワッと甘いお出汁が染みてる1品♪
コツ、ポイント
☆豚バラ肉を使ってますが、お好みで牛肉や豚ロースにしてもOK!(お肉なくてもOK!) ☆水菜はシャキシャキした歯ごたえが好きなので軽く炊いてます
材料
(2人分)
水菜
半束
うす揚げ
1/3枚
豚バラ肉
3枚
■
出汁■
水
200cc
白出汁
大3
薄口醤油
小1
みりん
大1
酒
小1
このレシピの生い立ち
水菜の美味しい食べ方を考えました
1.
鍋に出汁の材料を入れて沸騰させる
2.
1へ豚肉とうす揚を入れて煮込む
3.
2に火が通ってきたら水菜を入れて弱火で軽く煮込み出来上がり!
4.
2015.1.28 「おばんざい」の人気検索でトップ10入りしました♪
https://cookpad.com/recipe/2973040
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