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貧血予防に簡単レバニラ炒め
by 華太郎jan
下処理も味付けも簡単に。 妊娠、授乳中、長距離ランナーのための貧血予防食です。 貧血予防の検索ランキングにイン♪
コツ、ポイント
片栗粉はしっかりコーティングしてください。ビニール袋にレバーと片栗粉を入れて、空気も入れてふりふりすると簡単にコーティングできます。
材料
レバー
1パック
塩(下処理用)
適量
玉ねぎ
1/2個
ニラ
1束
人参、キャベツ、もやし
お好きな量
焼き肉のタレ
適量
このレシピの生い立ち
長距離を走ると、赤血球が破壊されて貧血になりやすいとのこと。マラソンのために食事からできることを始めようと思って、より簡単にするために試行錯誤。
1.
レバーを食べやすい大きさに切って、塩を揉みこんで水に10分くらい浸けておく。よく洗って水を切って片栗粉をまぶす。
2.
野菜を切る。ニラ、玉ねぎ、人参、キャベツ、もやしなど。
3.
フライパンに少し多めの油を熱し、レバーを入れる。焼き目をつけたら、野菜を入れる。
4.
焼き肉のタレで味付け。キムチも入れてみたけど、これも美味しい
https://cookpad.com/recipe/2973209
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