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カレーうどん
by rin333rin
手作りなら好きな辛さのカレーうどんができます。
コツ、ポイント
カレールーが辛口で辛くなってしまったら、豆乳か牛乳を入れるとまろやかになります。
材料
(2人分)
冷凍うどん
2人分
水
3cup位
だし
小1位
本つゆ(三倍濃縮タイプ)
大2
酒
少々(無しでも)
カレールー
4つ割にできる物で2〜3かけ
片栗粉
大1(同量の水で溶く)
(豆乳 又は 牛乳)
適量
■
具材
豚肉
100〜150g
玉ねぎ(スライス)
1個
人参
適量
長ネギ(斜め切り)
適量
きのこ類、油あげ 等
無しでも
このレシピの生い立ち
カレーを作った時のルーが残っていたので。
1.
水を沸騰させたら具材(すぐ火の通る様な後から入れたいものはカレールーを入れる辺りで)を入れて、だし、本つゆ、酒を入れる。
2.
カレールーを入れて少し煮込む。
3.
片栗粉を同量の水で溶いて入れる。
4.
レンジで解凍した冷凍うどんをどんぶりに入れておき、カレーつゆをかける。
https://cookpad.com/recipe/2973296
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