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ノンバター❁いつものチョコクッキー
by potmilk
素材の味がしみじみ美味しい、ざくざくクッキー。簡単ですぐ出来るので我が家では定番おやつです。
コツ、ポイント
生地を捏ねないこと。まとまればOKです。 甘いのがお好みの方はお砂糖を50gに増量してください♪
材料
(天板約26×39cm一枚分)
◆薄力粉
120g
◆純ココア
15g
◆ベーキングパウダー
小さじ1/2
◆三温糖(砂糖)
40~50g
◆あら塩
一つまみ
サラダ油
大さじ3
卵
1/2個
豆乳(牛乳でも)
大さじ1
(ナッツ類・板チョコ・レーズンなど)
(お好みで。全部で~40g位)
このレシピの生い立ち
子供たちのおやつに、簡単で美味しくて低コストなクッキーを考えました❁ 原型は『ざくざく☆全粒粉チョコレーズンクッキー』ID:1792026 です。
1.
大きめのボウルに◆を入れ、泡立て器などでぐるぐる20回位混ぜる(ふるう代わり) ※オーブン170度で余熱
2.
油、卵、豆乳を①に入れ、ゴムべらなどでざっくり混ぜ、まとまらなければ油少々(分量外)加える。手で一つにまとめる。
3.
← チョコ・ナッツ・レーズンなど入れる場合は、大体まとまったところで加え、まとめる
4.
②でまとめたところ。(図は倍量。この後、半分にチョコ、ナッツなど加えました。)
5.
打ち粉して、4~5mm程度に伸ばし、型抜きする。
6.
天板に並べて20分程度焼く
7.
焼き上がり。フワフワ感がなく表面が適度にかたければOK.庫内の余熱でそのまま冷ましても。
8.
チョコ、ナッツ、レーズン入り。小さく丸めて手で平たくし、指で中央を押して成形する。
9.
焼き上がり♪
10.
チョコペンでおめかし♪ (けゆあさんのレシピ(ID:292854)にお世話になりましたm(__)m感謝
11.
※厚さ1cm弱で焼いてみました。焼き時間を5分ほど延長。ほろりとした食感で、また違った味わい♡
12.
追記:温度180→170度に変更しましたm(__)m
13.
※追記:ベーキングパウダー小さじ2/3→小さじ1/2 に変更しました。(減量でも問題なかったので。)すみません!
https://cookpad.com/recipe/2973670
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