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【10分】ブロッコリーとシラスの卵焼き
by mayukuro2
お弁当に♡ ブロッコリーの緑が鮮やかな和風卵焼きです( ´ ▽ ` )ノ マヨネーズでふわっふわ〜♫
コツ、ポイント
マヨネーズがふわふわの隠し味♡ しっかりではなく、ざっくり、少し白身感が残るくらいで混ぜ合わせるのが好みです♪( ´▽`)
材料
卵
1個
ブロッコリー(冷凍可)
お好みで
シラス
大さじ1
☆白だし
小さじ1
☆マヨネーズ
小さじ1
☆麺つゆ(2倍濃縮)
小さじ1/2
☆砂糖
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
アレンジ卵焼きが好きなので♡ 冷凍ブロッコリーのファンでもあります( ´ ▽ ` )ノ
1.
ブロッコリー(冷凍)はレンチン(600W、40秒程度)後、みじん切り。 今回は2個(数え方はわかりませんが)使いました。
2.
ボールに、卵を割りいれ、1のブロッコリー、シラス、☆の材料を混ぜ合わせる。
3.
フライパンに油をひき、卵焼きを作る。
https://cookpad.com/recipe/2973687
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