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おでんのジャガイモ
by ピカりんぐ
煮崩れたら汁は濁るし、食べにくくなるし。でもこうすれば解消です(^^)
コツ、ポイント
ヒビの入った卵や他の煮崩れしやすい物を入れても良いです。
材料
お好きな味付けのおでんを
適量
ジャガイモ
4〜5個
お茶パック
10枚程度
このレシピの生い立ち
区切りのあるおでん専用の鍋がないのでおでんのジャガイモがいつも煮崩れて、好きなのに食べにくいのをどうにかしたくて考えました。
1.
ジャガイモの皮をむき、適当な大きさに切る。
2.
お茶パックの中に1〜2切れ程度入れ封をして他のおでんの具と一緒に煮る。
3.
2個以上入れる時は味をしみやすくするため、なるべくぴったりくっつかないように(角と角をあわせる感じ)
4.
じっくり煮込んでお皿に盛る時にパックから出して出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2974074
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