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オールドファッション★ドーナツ
by hiromin★
カリッと揚がってるのに、食べるとしっとり(#^.^#) 理想のオールドファッションレシピはコレで決まりですよ!!!
コツ、ポイント
※焦らずじっくりと低温で揚げるのがポイントです。ドーナツを見ながら判断して揚げて下さい。 ★★つくれぽ226人達成しました★★ ありがとうございます(#^.^#) めっちゃ嬉しいです!
材料
バター
40g
砂糖(上白糖)
70g
卵
1個
純ココア
25g
薄力粉
175g
チョコレート(飾り用)
好きなだけ
このレシピの生い立ち
紹介されてたレシピなんですが、あまりにも上手く割れたのが嬉しくて記録の為に。 ここまで簡単で上手くできるのは無いと思います、
1.
バターを室温で柔らかくする。(チンしてもok) ボウルにバターを入れ、そこへ砂糖を入れて、良く混ぜる
2.
①へ卵を入れて混ぜる。
3.
②へ純ココアと薄力粉(振るわなくてok)を入れて、さっくりと混ぜあわせ、まとまったら冷蔵庫で最低20分寝かせる。
4.
6等分にして伸ばしてドーナツの形にする。爪楊枝で割れ目の筋を入れて、低温でじっくり揚げる。
5.
綺麗に割れ目が出来たら、再度ひっくり返して軽く揚げてるとさらにサックリ仕上がります。
https://cookpad.com/recipe/2974172
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