文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単!酒粕&抹茶のしっとりパウンドケーキ
by kumico330
焼きたてもいいけど、しっかり冷ましたほうが味が締まります!しっとりモッチリ贅沢な和テイストを楽しんでください。
コツ、ポイント
『5』で粉類と混ぜる時、生地が少し固いと感じたら、ヨーグルト(牛乳)を適宜増やしてください。酒粕の固さに左右されるので…。 ☆焼きたても美味しいですが、1日おくとぐぐーっと美味しくなります♪
材料
(18×8㎝ 1本)
HM
200g
抹茶
小さじ 1
酒粕
50~70g
☆卵
1
☆ヨーグルト
大さじ5
☆お砂糖
大さじ3
☆サラダ油
大さじ3
甘納豆
お好みで
このレシピの生い立ち
大量にいただいた酒粕で、体に良さそうな組み合わせの美味しいパウンドケーキを作りたくて。
1.
オーブンを180度に余熱します。
2.
☆をすべて混ぜます。(ヨーグルトは牛乳100ccでも可)
3.
酒粕をレンジで温めて柔らかくし、ヘラで滑らかに潰します。
4.
1と2を合わせ、さらによく混ぜます。酒粕のダマダマが多少残っても、ぜーんぜん問題ないです。
5.
HMと抹茶を振り入れ、ヘラで切るように混ぜます。お好みで甘納豆を投入。(写真撮りそびれちゃった(>_<"))
6.
型に流し込みます。
7.
様子を見ながら約40分焼きます。焼いてる途中で真ん中にスーッと切り込みを入れてあげると、焼き上がりが綺麗です♪焼けました
8.
あら熱が取れたら、ラップに包んで冷まします。すぐ食べたくなるけど、翌日以降の方が美味しいです♪
https://cookpad.com/recipe/2975052
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.