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超簡単♪チンして焼くだけ大根ステーキ
by きちいほわいと
大根を切ってチンして焼くだけの大根ステーキ♪お好みたれでどうぞ!
コツ、ポイント
片栗粉はチンしてフライパンで焼く前にかける。 大根は透明になるまでチンする。 片栗粉をまぶすことで、焼き目とタレが絡みやすくなり美味しさが増します
材料
大根
約半分
バターORオリーブオイル
大さじ1
ガーリックパウダー
適量
片栗粉
適量
バージョンタレ1■市販のステーキソースの場合・ステーキソース
適量
バーションタレ2①■バター醤油の場合・醤油
大さじ2
バージョンタレ2②■バターORマーガリン
ひとかけ
お好みで黒胡椒
適量
このレシピの生い立ち
お豆腐でよく豆腐ステーキをするんですが 大きな大根があったのでできないかなと思いしてみました。
1.
大根を皮をむいて3cm程の厚さに切る。 耐熱容器にいれてラップをする
2.
電子レンジで透明になるくらいまで(5分くらい?)チンする
3.
取り出した大根に片栗粉を表面に軽くまぶす
4.
バターかオリーブオイルを引いたフライパンに大根を入れて焼く
5.
焦げ目が付いたらひっくりかえして、両面焼く・ここで両面にガーリックパウダーを振りかける
6.
バター醤油で食べたい時はここで火を止めて、バター・醤油・を入れて絡めたら出来上がり
7.
ステーキソースの時はお皿に取り出してかける。黒胡椒もお好みでかけても美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/2975100
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