文字サイズ:
小
中
大
印刷する
リピ決定♪照り焼きチキン丼
by ☆れれれママ☆
何度もリピしている我が家の照り焼きチキン温玉のっけ丼です♪
コツ、ポイント
温泉卵は照り焼きチキンを作っている間に作っておくと時間短縮で作れます。
材料
(2人分)
鶏もも肉
300g
卵
2個
大葉
適量
きざみのり
適量
糸唐辛子
適量
マヨネーズ
適量
■
下味
塩コショウ
少々
小麦粉
適量
酒
大さじ2
■
合わせ調味料
☆みりん
大さじ4
☆醤油
大さじ2
☆砂糖
小さじ1
このレシピの生い立ち
主人も子供たちも大好きな照り焼きチキンを丼にのっけました♪簡単なのでオススメです!
1.
鶏肉は2〜3センチ角に切って塩コショウをふって小麦粉をまぶしておく。
2.
熱したフライパンに①の鶏肉をいれてこんがりするまで焼いたら、裏返して酒を加えて蓋をして2分ほど蒸し焼きにする。
3.
余分な油をキッチンペーパーなどで拭き取って☆の合わせ調味料を加えて中火で煮詰める。
4.
煮汁が少なくなってとろりとして色も濃くなってきたら火を止める。
5.
温泉卵は、小さめの鍋にお湯をたっぷり沸騰させて火を止め、常温に戻した卵をそーっと入れる。
6.
夏場は14分、冬場は15分、蓋をせずに放置で完成。
7.
丼にごはんをよそい、のり、照り焼きチキン、大葉、温泉卵、糸唐辛子の順にのせて、お好みでマヨネーズをかけて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/2975354
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.