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簡単 玉ねぎ 人参 蓮根 薩摩揚げの煮物
by 331ミミイ
玉ねぎと、人参、蓮根に、さつま揚げのコクが美味しい煮物です♪ 簡単です!
コツ、ポイント
根菜は、火の通りが遅いので、水から煮ると早いです(^-^)
材料
(3人分)
さつま揚げ
1枚
玉ねぎ
1個
人参
1本
蓮根
100gほど
水
3カップ(600ml)
醤油
大3
酒
大3
みりん
大2
砂糖
大1
だしの素
2袋(8g)
このレシピの生い立ち
蓮根を使った、簡単な煮物にしたかったので! さつま揚げの旨味が出ます(^^)
1.
蓮根は乱切りにして、水につけてアクをとる。
2.
玉ねぎは、1cm幅に切る。
3.
人参は乱切り、さつま揚げは、1cm幅くらいに切る。
4.
鍋に水と調味料、水をきった蓮根、人参を入れて、火にかける。
5.
沸騰したら、玉ねぎ、さつま揚げを入れて、 再び沸騰したら、弱火で15分ほど煮る。
https://cookpad.com/recipe/2975500
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