ふんわり卵に、へしこの塩気が丁度いい(*´∀`*)大根おろしやなますをそえて♪
コツ、ポイント
一度まくごとに油をしっかりひくこと。卵液を流したらさいばしで⒉3回ぐるっとスクランブルを作るように混ぜるといいよ(*´∀`*)
巻くときは火からおろしてまくと良いです
1.
へしこは糠を落とし皮をはいで、グリルでこんがりするまでやいたらほぐしておく。
2.
卵と、水、へしこを合わせてよくまぜたら油を引いたフライパンか卵焼き器で中火位で焼いていく
3.
一度まいたらまた、油をキッチンぺなどに染み込ませてフライパンに油ひくこと。
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