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*わたしのジャーサラダ*
by でんしゃねこ
話題のジャーサラダを気軽で簡単に。 冷蔵庫にある野菜で作っちゃおう(^^)
コツ、ポイント
見た目はあまり気にせず簡単に! 冷蔵庫にある野菜で◎ 一晩以上寝かすときはブロッコリーが変色するので他の野菜にしたほうがいいかもです。
材料
(2人分)
◎レモン汁
レモン半分〜1個分
◎オリーブオイル
大匙1
◎塩
ふたつまみ
◎砂糖
ひとつまみ
キュウリ
1本
ミニトマト
6個ぐらい
人参
2分の1本
大根
5㎝ぐらい
ブロッコリー
4分の1房ぐらい
このレシピの生い立ち
キレイなジャーサラダもステキ! でもうちで食べるんなら見た目はまあいっかか〜と(^^) 瓶入りだと中が見えるので、冷蔵庫で忘れられることもないです。
1.
ブロッコリーを好みの硬さに茹でる。
2.
野菜を全て一口サイズに切る。 (ミニトマトも半分に切るとトマトから汁が出て味が馴染みやすい)
3.
ブロッコリーが冷めたら、2 の野菜と一緒に清潔な空き瓶にたっぷり適当に詰める。
4.
瓶の口もとまでギュッと野菜を詰めたら、◎の調味料を上から流し入れる。
5.
瓶の蓋を閉めて、上下にフリフリ。 冷蔵庫で一晩寝かす。 (時々、瓶をひっくり返すと馴染みやすい)
https://cookpad.com/recipe/2975554
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