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健康美人♡シラス入り長いも焼き
by フシッチェ
モチモチ食感がたまらない〜♡ シラス入りで栄養UP! ちびっ子にも人気な一品です。
コツ、ポイント
醤油の代わりにポン酢でも美味しいです。お好みでどうぞ。
材料
(2人分)
長いも
1/2本(約100g)
しらす干し
ひとつかみ
ネギの青い部分
5cmくらい
塩
少々
醤油
少々
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
義母が作ってくれた長いも焼きが美味しかったので、具材をアレンジしてみました。
1.
長いもは皮をむきボウルにすりおろしておく。ネギはみじん切りにする。
2.
ボウルにシラス、塩を加えよくかき混ぜる。フライパンに油を入れ、ネギを炒める。
3.
ネギがしんなりしてきたら、長いものタネを入れお玉などで薄く伸ばす。中火弱で蓋をして焼く。
4.
最後に醤油をまわしかける。片面がパリッと焦げ目がついたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/2975621
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