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酒のつまみに、ガパオかき餅
by ふわもこぱんだ
かんたんかき餅(レシピID 2975595)といなばの缶詰を使ったかんたんおつまみ。
コツ、ポイント
味が濃いほうがお好きな方は、かき餅の量を減らしたり追加する野菜を減らしたりしてください。 私には缶詰の味が濃かったので、いろいろ野菜を追加しました。 お好みでセロリやピーマンにしてもいいと思います。
材料
(1食分)
いなば とりそぼろとバジル(小)
1缶
★ 切り餅
2個
★ サラダ油
大さじ2
椎茸(生でも干しでも可)
1枚
筍水煮(固い部分)
5g
玉ねぎ(小玉)
1/6
いんげん(生でも冷凍でも可)
3本
このレシピの生い立ち
タイ料理が好きなので、手軽な材料でアレンジできないかなぁ、と作ってみました。 かき餅じゃなくて、温めて柔らかくした餅にガパオを絡めても美味しいですよ(^^)
1.
★のかき餅は(レシピID 2975595)を参照
2.
椎茸は2mmにスライスし、縦にも切る。 筍水煮は5mmに角切り。 玉ねぎは荒微塵に。 いんげんは2mmに輪切り。
3.
フライパンに油を少々(分量外)ひき材料を炒め、玉ねぎがしんなりしてきたら缶詰の中身を投入。(油跳ね注意)
4.
材料と缶詰の中身を混ぜながら温める。 温まってきたら★のかき餅を入れ、よく絡めて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2975675
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