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簡単シンプル☆カリカリ甘~いパン耳ラスク
by まんまるTAMAKO
切り落とされたパン耳の運命はいつもこうです。
コツ、ポイント
パン耳をレンジで加熱後、手でフワッフワッと混ぜて湯気を逃がしてあげると早く乾き、後のカリカリに繋がります♪ 簡単にすぐ出来上がりますが、少し目を離すとすぐに焦げてしまいます(^^)v
材料
(パン耳8本分)
8枚切食パンのパン耳
2枚分(8本)
オリーブオイル
大さじ1
グラニュー糖
スティック1本(3~5g)
(メイプルシロップ)
お好みで
このレシピの生い立ち
前はバターで作っていましたが、コスト面からオリーブオイルになりました。
1.
パン耳を小さく切り、お皿にパラパラと適当に並べます。 電子レンジで1分加熱し、取り出して少し冷まして水分を飛ばします。
2.
フライパンにオリーブオイルを全体にまわし、少し強めの弱火でパン耳を焼きます。 焦げないようにコロコロ混ぜながら焼きます。
3.
少し焦げ目がついてパン耳の角がとれてきたら砂糖を入れ、焦げないようにコロコロ混ぜます。
4.
砂糖が絡まったら、お好みでメイプルシロップを上からかけて、それも絡まったら火を止め、お皿に移して冷まし、出来上がりです♪
https://cookpad.com/recipe/2975709
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