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かぼちゃの煮付
by チョ子太郎
かぼちゃの煮物(*^^*)
コツ、ポイント
②で煮過ぎると形が崩れてしまいます。④で煮つめるので、ある程度柔らかくなれば大丈夫です。
材料
(4人分)
かぼちゃ
1/4
だし汁
100cc
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1
このレシピの生い立ち
母から教わりました。
1.
かぼちゃを食べやすい大きさに切る。
2.
かぼちゃがひたひたに浸かる程に水を入れて茹でる。
3.
かぼちゃが柔らかくなったら、一旦ザルに上げる。
4.
かぼちゃを鍋へ戻し、混ぜ合わせた調味料を入れ、落し蓋をして煮つめる。
5.
煮汁が無くなれば出来上がりです♡
https://cookpad.com/recipe/2975818
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