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❀カリフラワーのクリーム煮❀
by **rose**
『オレンジページ』掲載感謝✿ ほっくりしたカリフラワーが美味しい♪寒い日にぴったりのやさしいクリーム煮です♡
コツ、ポイント
*とろみ具合は牛乳で調整して下さい *仕上げに生クリームを少し加えても◎ *茸はお好きなものでOKです(なければ入れなくても)
材料
(2~3人分)
カリフラワー
250g
ベーコン
2枚
玉ねぎ
1/2個
しめじ
1/2袋
バター
大さじ1
小麦粉
大さじ1
牛乳
250~300㏄
コンソメ顆粒
小さじ2
塩・胡椒
適量
このレシピの生い立ち
カリフラワーの美味しい季節によく作っているクリーム煮。家族にも好評です。
1.
カリフラワーは小房に分け、沸騰したお湯に塩と酢を少々加え硬めに茹でる ベーコンは2㎝幅に、玉葱はくし切り、しめじはほぐす
2.
鍋にバターを入れ 玉ねぎをしんなりするまで炒める 焦がさないよう注意☆
3.
次に ベーコンとしめじも加え炒めたら 小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまで炒める
4.
牛乳・コンソメを加えて混ぜる
5.
カリフラワーも加え時々混ぜながら3~5分くらい煮る 足りなければ塩で味を整える
6.
器に盛り付け 粗挽き黒胡椒を振り あればパセリを散らして完成です♪ ♡クリスマスにも♡
7.
2015/02/18 話題入りさせて頂きました 素敵なつくれぽのお届けありがとうございます❀
8.
✿2015/12 cookpad×オレンジページ『うちのイベントごはん』に掲載して頂きました ありがとうございます
https://cookpad.com/recipe/2976571
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