かに缶を使った簡単テリーヌ。バゲットと一緒にワインで召し上がれ。「テリーヌ」というと手がかかりそうだけど、これは超簡単レシピ。材料をミキサーに入れて、型に流し込んで、冷やすだけ。
コツ、ポイント
超簡単、だけど本格的っぽいのがウリ。
材料
(4~5人分)
■
クリームマッシュルームスープ(キャンベル)1缶
1.
型にサランラップを敷いて(後でとり易くなる)、底の部分にかに缶の脚の部分を敷き詰める。ゼラチンは分量のお湯で溶いておく。クリームチーズは電子レンジでチンして柔らかくしておく。
2.
残りのかに缶とクリームマッシュルームスープ、クリームチーズ、レモン汁、溶かしたゼラチンをミキサーに入れて回す。
3.
型に流し入れて3時間程度冷蔵庫で冷やす。
型から取り出し、粗コショウをサッとかけてできあがり。
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