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ダイエットに!こんにゃくのきんぴら
by ぐーふぃだよ
一人前で100kcal以下のダイエットレシピです!
コツ、ポイント
一晩寝かせると味が染みて更に美味しいです
材料
(2人分)
こんにゃく
400g
ごま油
大さじ1
みりん
大さじ3
出汁
50cc
しょうゆ
大さじ2
鷹の爪
1本
このレシピの生い立ち
正月太りをなんとか解消したくてヽ(;▽;)ノ いくら食べても太らなくて美味しい物を作りたくって!
1.
こんにゃくは塩を振ってすりこぎで叩いて下ごしらえ。味の染み込み方が違います(^ω^)
2.
こんにゃくは食べやすい大きさにきり、お好みで切り込みを入れてみて!
3.
切ったこんにゃくは臭み取りのために数分お湯で煮て、ザルにあげる。
4.
小さな鍋にごま油を入れ、こんにゃくを入れて軽く炒める。みりん、出汁、鷹の爪を入れて、弱火で3分程煮る。
5.
しょうゆを入れ、煮汁が無くなる位まで煮て出来上がり!たまにおたまでコロコロすると照りが出ます!
https://cookpad.com/recipe/2977181
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