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簡単!キャベツのザワークラウト風
by nnnatumiii
ドイツのキャベツの漬け物。ソーセージの添え物やホットドッグ、サンドイッチに。
材料
キャベツ
2分の1
酢
大さじ2
砂糖
大さじ2分の1
オリーブオイル
大さじ1
コンソメ
小さじ1
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
酢を使わずに発酵させるのが本当の作り方ですが、簡単に作りたくて酢を使っています。
1.
一口大に切ったキャベツを茹で、水をきり、粗熱がとれるまでおいておきます。
2.
粗熱がとれたら、上記の調味料をすべていれ、まぜる。塩コショウはお好みの味になるように適量いれます。
3.
少し置いておくと味が染みてより美味しく!
https://cookpad.com/recipe/2977422
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