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定番☆ハンバーグ
by ✡RINO✡
一番定番のハンバーグレシピです♪
コツ、ポイント
よく手で混ぜたほうがより美味しくなります^_^
材料
(小さめのハンバーグ6個分)
豚ひき肉
400㌘
玉ねぎ
1個
パン粉
70㌘
卵
1個
塩コショウ
お好み
ケチャップ
ソースと同じ量
ソース
ケチャップと同じ量
サラダ油
少々
水
大さじ3杯
このレシピの生い立ち
タレを、バター醤油にしても美味しいと思います (๑•̀ㅂ•́)و✧
1.
最初に、玉ねぎをみじん切りにします。それを油をひいたフライパンでキツネ色になるまで炒めます。
2.
キツネ色になった玉ねぎを、お皿に移し冷凍庫で冷やします。
3.
豚ひき肉とパン粉、卵をよく混ぜます。よく混ざり終えたら、冷えた玉ねぎと塩コショウ(お好み)を入れてさらに混ぜます。
4.
よく混ざったら、ハンバーグの形を作ります。(5、6個出来ます)
5.
それを、少し油をひいたフライパンで焼きます(≧︺≦)b
6.
最初強火で焼き目がついたらひっくり返してください。ハンバーグの半分が水につかるていどいれて蓋をします。
7.
弱火にして水が全部とんだら、お皿に盛りつけます。次は、タレ作りです。
8.
ハンバーグを焼いたフライパンに、ケチャップとソース(同じ割合)と水(大さじ3杯)を入れ、軽く煮詰めたらタレの完成です。
9.
ハンバーグの上にタレをかけてもつけてもかまいません^_^ それで、ハンバーグ完成です(o‾∀‾)ノ”
https://cookpad.com/recipe/2977491
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