マイタケDフラクションで健康パワーアップ。里芋で満腹感も得られて、おなかの調子もばっちりよ。
コツ、ポイント
塩はバターとベーコンに含まれているので加えていませんが、全体の味付けを見て醤油を減らしたり、塩を足したりしてください。
1.
里芋は皮をむき、4㎜厚さの薄切りにする。まいたけは、石づきがあれば取り、食べやすい大きさの小房に分ける。ベーコンは1cm幅に切る。パセリはみじん切りにする。
2.
フライパンを熱し、バターを入れる。里芋を焦さないように弱~中火で5分ほどゆっくりと炒める。火が通ったらベーコンを入れ、さらに1分ほど炒める。
3.
まいたけを入れ、軽く炒める。こしょうを振る。醤油を回し入れ、全体に味をからませる。
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