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母の味、さっぱり美味しいトマトサラダ
by mutsumi_
昔、母に教わったトマトサラダ。 少しずつ自分流になりましたが、何度作っても美味しい、母や家族の笑顔が浮ぶサラダです。
コツ、ポイント
トマトは、サイズによって、個数や切る大きさを加減してください。
材料
(3~4人分)
トマト(大)
3個
玉ねぎ
1/2個
大葉
5~10枚
■
○ドレッシングの材料
酢
大さじ3
砂糖
大2と1/2
ごま油
大1
醤油
小2
塩
小1/4
このレシピの生い立ち
昔、母から教わったサラダです。 少しずつ家族の好みやトマトの甘さで、砂糖の量を変えています。 和食に合う普通のサラダですが、やっぱり懐かしくて時々作りたくなります。
1.
玉ねぎは、みじん切りにし、水にさらしてから水分を切る。
2.
トマトは、皮を湯剥きして縦に半分、横に6~8等分にスライスする。 皿に盛り付け、1を上にのせる。
3.
大葉は、千切りにする。
4.
ドレッシングを合わせる。 砂糖が、溶けるように良く混ぜてくださいね。
5.
2にドレッシングをかけ、大葉をトッピングして、出来上がり。 良く冷やしてくださいね。
https://cookpad.com/recipe/2978230
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