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キャベツのレモン漬け❀
by おかあちゃん✿
レモンをキュッと搾った、キャベツの浅漬けです❀作ったそばから、ボリボリつまみ食いする私…(^^ゞ
コツ、ポイント
ビニール袋を使用する際は2枚重ねにした方が安全ですね(^^♪ また、かつお節を加えてもおいしいんですよ♪
材料
キャベツ
1/4個(約200g)
レモン
1/2個
塩麹
小さじ2
塩
2つまみ
このレシピの生い立ち
ちょっとあったら嬉しいな、と思って作るのですが、ついついつまみ食い…(^^ゞ 我が家で人気の浅漬けなんです(^v^)
1.
キャベツを適当な大きさにザクザク切る
2.
保存用のストックバックやビニール袋にキャベツ、レモン果汁、塩麹、塩を入れて軽くモミモミ
3.
ストックバックやビニールをなるべくピッチリになるように(ペチャンコに)して口を閉じ、半日程度おく
4.
好みの感じに漬かっていたら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/2978624
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