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ダイエット&栄養満点!卵と豆苗のスープ。
by かみならゆな
豆苗はホウレン草より栄養があるとか!食物繊維、ミネラル、ビタミンがたっぷりとれちゃう。ヘルシーだからダイエットにも。
コツ、ポイント
豆苗は、火を通さず食べれる野菜なので、豆苗を入れ、すぐ卵をいれ、火を止め完成させましょう。
材料
(2人分)
水
500㏄
卵
1個
豆苗
半パック~お好みで
香味ペースト
10センチ分くらい
塩
少々
このレシピの生い立ち
豆苗に最近はまっているので、作っています。どうせ食べるなら栄養価の高い野菜がいいですしね♪
1.
水500㏄を沸騰させます。
2.
香味ペーストを入れ、味見します。薄味と感じるなら、塩で調節してください。香味ペーストがないときは、中華だしでも。
3.
食べやすく切った豆苗を(3センチくらいがおすすめ)味を整えたスープに入れます。
4.
溶いた卵を流し入れ、卵に火が通ったら火を止めます。
https://cookpad.com/recipe/2979243
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