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ローストポーク
by Dali
お安い、豚の肩ロースが手に入ったらぜひ♪
コツ、ポイント
■お肉の重さや、脂の入り方などで、焼き時間は調整して下さい♪ ■浸けこんだタレは、薄く切ったお肉を食べる時に、ソースとしてかけて食べて下さい。
材料
豚の肩ロースの塊
500g
塩こしょう
適量
にんにく
3片
*醤油
100cc
*酒
25cc
*みりん
25cc
*酢
25cc
このレシピの生い立ち
アメリカに住んでいた時に、友人から教えてもらったレシピです。
1.
お肉に、塩こしょうと、すりおろしたにんにくを、すり込み15分おく。
2.
オーブンで、200度で25分、180度に下げて20分、焼く。
3.
2.を、*を合わせたタレに浸けこみ、あら熱を取る。
https://cookpad.com/recipe/297925
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