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かんたん朝ごはん。まるごとアボカドエッグ
by マキシタ食堂
アボカドといえばサラダ...に飽きたらこれ。
材料
(2人分)
アボカド(大)
1個
たまご
2個
塩
少々
ブラックペッパー
少々
ピンクペッパー
少々
このレシピの生い立ち
アボカドの穴を見つめていたら、何か入れてみたくなったのです。
1.
アボカドを洗って皮付きのまま縦半分に割って種をくりぬく。
2.
穴の部分に卵を割り入れて塩コショウをする。 ※種が小さいアボカドは穴も小さいのでスプーンで少し広げる。
3.
220℃に予熱したオーブンで15分焼く。 ※時間はアボカドの大きさによって調整。
4.
オーブンから取り出してピンクペッパーを散らして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2979320
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