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一度試してみて!鶏肉つみれが主役!
by ゴールデンばぁ
モモ肉と挽き肉を使います。いつもより少し頑張って美味しいつみれを作ってみませんか?一段上の満足の鍋になりますよ!
コツ、ポイント
モモ肉を半解凍で刻むと楽にできます。 焼いてつくねにしても美味しいですよ!
材料
(1鍋分)
モモ肉
250g~
鶏挽き肉
150g
長ネギ
1本
大葉
10枚
生姜
小1
塩麹
大2
片栗粉
大2
このレシピの生い立ち
旦那さんがコンビニのつくねみたいに、刻んだお肉入れてみて欲しいと言われて作ったら、大正解でした!今では定番です。
1.
モモ肉を荒く刻みます。(一度冷凍して半解凍くらいだとやりやすいです)
2.
後は簡単! 刻んだ野菜と調味料を全部混ぜます。(今回は柚子も入れてみました)
3.
沸騰したお湯にスプーンで、小さく丁寧に入れていきます。
4.
浮かんできたらできあがり! 鍋に入れて完成です。
https://cookpad.com/recipe/2979394
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