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はちみつ入り簡単手づくりチーズ
by *ハッシー*
しっとり甘いチーズで朝食を!
コツ、ポイント
鍋での沸騰は厳禁
材料
牛乳
1L
リンゴ酢(米酢)
90cc
塩
少々
はちみつ
50g
このレシピの生い立ち
間違って牛乳を買いすぎたのでチーズつくりにトライしたけど、パサパサなので蜂蜜くわえたらしっとりしたチーズができました。 我が家はトーストに塗って焼いて食べます。
1.
鍋に牛乳を入れて 沸騰する前(60℃位) で止めてリンゴ酢、塩をいれて軽く混ぜる。
2.
約20分放置し、ざるにキッチンペーパを2枚敷いてこす。
3.
水気が無くなったらキッチンペーパごと丸めて少し絞る。
4.
ボールに入れて一晩冷蔵庫にねかせて 蜂蜜を少しずつ加えて滑らかになったらできあがり。
5.
「手作りチーズ」の人気検索でトップ10入りしました。 2016/08/16
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