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☆生が美味しい!人参サラダ☆
by みかぱちこ
人参って生が一番美味しい!!子どもも喜んで食べてくれる生サラダです〜。黒こしょうはお好みで・・・
コツ、ポイント
フライパンで胡麻油を熱する時は少し煙りが出るくらい。 小さいフライパンの方がやりやすいです。
材料
(2〜3人分)
人参(千切り)
約100グラム
卵
1個
胡麻油
大さじ1
マヨネーズ
小さじ1
塩こしょう
少々
黒こしょう
お好みで
このレシピの生い立ち
人参がいっぱいあったので、その消費の為に作りました。生で食べると人参のクセがなくて美味しく食べれます。
1.
人参はなるべく細い千切りにする。 卵を溶いてマヨネーズを入れておく。
2.
フライパンで胡麻油大さじ1を熱する。
3.
2の胡麻油を1の千切りした人参にかける(やけどに注意!)
4.
胡麻油を熱したフライパンで炒り卵を作り人参と混ぜる。
5.
最後に塩こしょうをして、お好みで黒こしょうをたっぷりかけて召上がれ。
https://cookpad.com/recipe/2980021
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