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☆簡単常備菜☆ほうれん草ナムル
by ユッユ
シンプルな材料だけど、とても美味しいです。
コツ、ポイント
ほうれん草は箸では破れやすいので、手で混ぜるのがオススメです。 ほうれん草をほぐしながらできますので、味がしっかり馴染んで美味しく仕上がります。 ラー油を加えて、おつまみにもオススメです! 調味料は味見しながら加減して下さい。
材料
(2人分くらい)
ほうれん草
1把
ニンニクチューブ
3センチくらい
韓国ダシダ
小さじ1くらい
ゴマ油
大さじ1弱
いりごま
適量
このレシピの生い立ち
いつも甘いごま和えでしたが、たまには違うものを食べたくて作りました。 残ったものはビビンバにして食べても美味しいです。
1.
沸騰したお湯に塩(分量外)をいれ、ほうれん草をゆがきます。茎の部分がしんなりすればオッケーです。
2.
冷水にとり、すぐに水気をきります。
3.
5センチくらい(お好みの長さで結構です) に切って、しっかり水気をきります。
4.
ボウルに調味料を全ていれます。混ざっていませんが、ほうれん草入れればいい具合に混ざるので、大丈夫です。
5.
ほうれん草を加えて混ぜます。汚れますが、手で混ぜた方が味が馴染むし、ほうれん草も破れません。体温で調味料も混ざります。
6.
お皿に盛れば完成です♪
https://cookpad.com/recipe/2981612
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