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豆乳ヨーグルトでクリーム
by アカネファクトリー
生クリームは苦手。 でもクリームが欲しい時に。
コツ、ポイント
*豆乳ヨーグルトの固さは、豆乳会社により異なります。マルサン調整豆乳、スジャータ有機大豆から作ったものが割とよいです。 **豆乳ヨーグルトが弛い時は、①マルチブレンダーで混ぜる前に水切りをする。②黄粉を多めにする。などで対応してください。
材料
豆乳ヨーグルト
300g
黄粉
30−50g
砂糖
お好みで
塩
一つまみ
このレシピの生い立ち
菌活の一環です。 黄粉の香ばしい香りが、豆臭さを緩和してくれます。
1.
手作り、もしくは市販の豆乳ヨーグルトを使用します。
2.
マルチブレンダーで、攪拌する。
3.
続いて、黄粉、砂糖を投入する。 お好みの固さに仕上がったら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/2981722
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