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簡単!おいしい*スイートポテト
by マリネ▽▲
さつまいもの皮は蒸してからむくから簡単!濃厚でおいしいスイートポテトです。
コツ、ポイント
*さつまいもの食感を残したい人は②でさつまいもを完全につぶさなくてもOK!
材料
(15個分)
さつまいも
500g
バターまたはマーガリン
50g
砂糖
50g
牛乳(または豆乳や練乳)
大さじ1
ぬり用バター
適量
ぬり用卵黄
1個分
このレシピの生い立ち
大好きなスイートポテトを簡単に作りたくて考えました。
1.
さつまいもを皮ごと適当な大きさに切って蒸し、竹串がすーっと通るくらいの柔らかさにする。 オーブンは200℃に温めておく。
2.
熱いうちにさつまいもの皮をむき、砂糖をバターを加えて手早くつぶす。
3.
砂糖とバターが混ざってつぶれたら、練乳を加えて木ベラで混ぜこむ。
4.
生地を15等分にして手にとり、ギュッと細長くまとめ、船形に形を整えてバターを薄くぬった天パンに並べる。
5.
上にハケで溶いた卵黄をぬる。
6.
200℃のオーブンで15~20分焼く。
7.
完成!
8.
2015.2.12 人気検索でトップ10に入りました!! 嬉しい(^○^)ありがとうございます!
9.
2015.3.13 話題入りしました! ありがとうございました^ ^
https://cookpad.com/recipe/2982182
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