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イタリア料理によく登場するセルバチコ(ワイルドルッコラ)はルッコラとは別の野菜ですが、ルッコラと同じピリ辛のごま風味が特徴。そんなセルバチコでシンプルなパスタを作ってみました。きちんと作ったトマトソースがセルバチコのおいしさを引き立てます。