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ベーコン&エッグ 朝パスタを朝食に!
by Little Darling
朝パスタのススメです。アスリートの子供のため 朝ごはんにパスタを作ります。トリフオイルをかけて 大人も満足の朝パスタ!
コツ、ポイント
スパゲティーでも作れますが フラットパスタで作るとおいしいです。
材料
(2人分)
フェトチニやリングイニなど フラットパスタ
160−200g
ベーコン
4枚
松の実 パインナッツ
大さじ2
塩レモン (またはレモンの皮)
小さじ1/2
シーソルト (好みでガーリックソルト)
少量
あらびき黒こしょう
少量
バター
大さじ1/2
たまご
2個
パルメザンチーズ(粉チーズ)
適量
このレシピの生い立ち
ベーコン&エッグを パスタで堪能します。朝パスタ、我が家の定番朝ごはんです。 皆さんも どうぞ 朝パスタ お試しくださいね~♪
1.
たっぷりのお湯を塩を入れて沸かします。パスタをアルダンテに茹でざるにあげます。茹で汁を1/2カップ取っておきます。
2.
ベーコンを1cmに切ります。フライパンを火にかけ、ベーコンを炒め、松の実を加えさらに炒めます。(写真は1人分)
3.
ベーコンと松の実に軽く焦げ目がついたら、茹で上がったパスタを加えます。好みで少量オリーブオイルを加えて軽く炒めます。
4.
塩レモン(レモンの皮の刻んだものでも)、シーソルト、こしょうで味を調えます。様子を見てパスタの茹で汁を加えます。
5.
パスタをお皿に盛りつけます。同じフライパンにバターを入れて溶かし、目玉焼きを作ります。パスタに乗せます。
6.
パルメザンチーズをたっぷりかけて お召し上がりください。あれば トリフオイルをかけると最高においしいです!
7.
白トリフの香りが楽しめる オイルスプレー。安価ですが ちょっとリッチな気分に~いろいろなメーカーから販売されています。
8.
黄身がとろ~り! たまりません~♪
https://cookpad.com/recipe/2983042
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