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聖護院大根で巨大な大根ステーキ!!
by クックJKXBT4☆
直径25センチの巨大な大根ステーキ!チーズとカレー風味で焼きそばと合いますよ^^
コツ、ポイント
麺つゆが少し甘いので、醤油と1:1にしてもグー。ソースで焼いてもグー^^
材料
聖護院大根の輪切りを厚く皮をむいた物
1切れ
バター
5g
麺つゆ
適量
とろけるチーズとカレーパウダー
お好みで
このレシピの生い立ち
焼きそばの時、野菜の付け合わせがたっぷり欲しかったので。
1.
聖護院大根を一握りの米と一緒に十分な下茹でをする(今回は40分茹でました)。
2.
1が常温になったら米のぬめりをよく洗い流す。
3.
フライパンにバターを入れて弱火から焼いてゆき、焼目がつきそうになってきたら麺つゆを投入。
4.
3が良く焼けたらひっくり返して反対側も同様に
5.
両面が焼けたらチーズを乗せて、レンジでチンして溶かしてあげる
6.
最後にコショウとカレーパウダーをふって完成!
https://cookpad.com/recipe/2983101
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