文字サイズ:
小
中
大
印刷する
キッシュ風フリッタータ
by にんゆえ
好きな具材で色んなフリッタータを!
コツ、ポイント
表面がなかなか固まらないのがじれったいですが、IHで2だと裏が焦げないので、綺麗に焼くために辛抱です。フリッタータを作る時は基本的にプチトマトを使うのが好きなんですが、なかったのでマッシュルームになりました。家にある好きな具材で試して下さい
材料
(4人分)
卵
3個
牛乳
100ml
塩胡椒
適量
ほうれん草
3束
ソーセージ
2本
マッシュルーム
4個
玉ねぎ
1/2個
オリーブオイル
適量
チーズ
1~2枚
このレシピの生い立ち
料理本をアレンジして、色んなフリッタータを作ってきましたが、これだけ母が美味しいと言ってくれたので!検索トップ10ありがとうございます!!!
1.
ほうれん草をさっと茹でて、絞って細かく切る
2.
玉ねぎを細切り、 ソーセージを斜めに切り、 マッシュルームを薄切りする。
3.
小さいフライパンにオリーブオイルを熱し、1と2の具材を炒める。
4.
卵を溶き、牛乳と混ぜ、塩胡椒で味付けした液をフライパンに流し込み、よくかき混ぜる。
5.
弱火で蓋をし、半分ほど固まったら切ったチーズをふりかける。
6.
ほぼ固まったら一旦大きめのお皿に移し、フライパンを被せて、固まりきっていないチーズの表面を少し焼く。
7.
チーズの面を上にするようにひっくり返して、先の大皿に盛りつける。
https://cookpad.com/recipe/2984742
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.