野菜を美味しく沢山たべれますよ。ちとはまります、見た目は地味ですがとてもいけます。
コツ、ポイント
キャベツを茹ですぎないで、素早くあおいで冷ますこと。湯通しするくらいですぐ上げる
1.
キャベツをざく切りにします。歯ごたえを楽しむのでこのくらいが良いです。
2.
沸騰した湯に小さじ一杯の塩をいれてキャベツを投入して30秒、茹でると言うより湯通しです。ここから素早く
3.
火が通ってしまうので、団扇であおいで素早く冷ましてください。
4.
酢味噌です。砂糖、酢、味噌は同量です。材料少ない場合はすり鉢でつくります。
5.
だしの素、昆布茶、酢味噌をいれて混ぜます。
仕上げに炒りごまを振ってください。
6.
作り置きして、ノンオイルドレッシングとして使えます。
https://cookpad.com/recipe/2985142
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