コツ、ポイント
焼き色をパリッと付けると香ばしくて
美味しい!
れんこんは好みの薄さ、大きさにしてください!
歯ごたえがあるのが好きな方は1cm幅でも。
このレシピの生い立ち
前ーにテレビで見て定番化しました!簡単です♪
1.
・鶏肉を一口大に切り、小麦粉をはたいておく
・れんこんは皮をむき、5mm幅の薄切り
・★の調味料を合わせておく
2.
大きめのフライパンに油をひき、肉は皮を下にし、れんこんと一緒に中火で4分ほどやき焼き色を付ける
3.
返してちょっと焼き色を付けてから
蓋をして弱火で四分ほど中まで火を通す
4.
蓋をはずし合わせ調味料を回し入れ、水分をちょっと飛ばしたら完成!
https://cookpad.com/recipe/2985698
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