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ふすまパンミックスでふすまクルミパン
by yammy1719
娘のダイエット宣言、糖質オフのふすまパンに挑戦 富澤商店のふすまパンミックスで、レシピ+クルミで(^^)
コツ、ポイント
卵の大きさによって水分調整して下さい。 今回の卵は殻付きで60gありましたが、少し固めだったので、水を大さじ1くらい足しました♪ うちはクルミ大好きなのでたっぷりめです、減らしても十分おいしいと思います♡
材料
(10個分)
ふすまパンミックス
200g
塩
2g
卵
1個
スキムミルク
5g
水
200ml+α
バター
35g
ドライイースト
5g
クルミ
50g
このレシピの生い立ち
そのまま食べるとまさに高野豆腐… 半分にきってバジルソースかけたり、とろけるチーズを乗せてトーストしたり工夫してみて下さ〜い\(^o^)/
1.
ふすまパンミックス〜バターまで全て入れHBにお任せ ミックスコールでローストしたクルミを混ぜて一次発酵までお任せします
2.
一次発酵ブザー後、10分余分に放置して下さい。 その後、10個に分割して、ベンチタイム15分
3.
丸めなおして、30度のオーブンで2時発酵、様子みながら〜 35分くらいです♪
4.
190度に予熱したオーブンで15分 全粒粉ふってみました→
https://cookpad.com/recipe/2985754
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