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ちりめんかきたま汁
by なないろ食堂Fe
ちりめんさんで、ミネラル。とき卵でほんわり♡
コツ、ポイント
物足りないようなら昆布出汁のもとを入れてもおいしい。 汁ものなので薄めに仕上げること。
材料
(2人分)
ちりめん
1パック
ほうれん草
1束
卵
1個
水
3カップ
うすくちしょう油
大さじ2
酒
大さじ1
みりん
大さじ2
塩
少々
このレシピの生い立ち
寒かったので、冷蔵庫のあるもので作りました。 (^^)√
1.
水を鍋で沸かし、沸いたらちりめんを入れる。
2.
ほうれん草を刻んで入れる。
3.
卵は溶かしておく。しょう油少々(分量外)を入れるとおいしくなる。
4.
しょう油、酒、みりんをいれ、沸いているところに溶き卵を一気にいれたら、すぐに箸で回し混ぜる。塩で味を引き締める。
5.
味見をして調整する。卵がふんわりしたらできあがり♬
https://cookpad.com/recipe/2986027
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