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水菜とベーコンのうまうまサラダ
by mutsumi_
ベーコンの旨味に白だしで味付け。 あっさりだけど満足なサラダです。水菜が苦手な子供も、ベーコンのお陰で食べられました!
コツ、ポイント
ベーコンの脂は旨みなので、しっかりゴムベラなどでこ削げて、サラダに加えてください。(逆に少し水菜をフライパンに入れて、なじませても大丈夫)
材料
(4人分)
水菜
1袋
ベーコン
4枚
■
○ドレッシング
白だし
大さじ1
ガーリックパウダー
小さじ1/2
エクストラヴァージンオリーブオイル
大さじ1
このレシピの生い立ち
水菜とベーコンのサラダは好きですが、自分で作ると今一つでした。 もう少し旨みが欲しくて、ガーリックや、白だしに助けてもらいました。
1.
水菜は洗って、食べやすい大きさに切る。
2.
ベーコンは、1cm弱の幅に、切る。
3.
ドレッシングの材料は合わせておく。
4.
ベーコンをフライパンで弱火にかける。 じっくり脂を、しみ出させる。
5.
器に水菜を入れ、ベーコンを脂ごと上にのせる。(しっかり脂を入れる)
6.
ドレッシングも加えて、和えて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2986075
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