文字サイズ:
小
中
大
印刷する
揚げないヒレカツ・サクサク衣が簡単に!
by ミルクティーPY
揚げたみたいにカリカリ!肉やわらか 衣につけるマヨネーズが、いろんな役目をしてくれます。油を使わないし、一人暮らしにも◎
コツ、ポイント
今回は、パン粉をきらしていたので、食パン1枚半をミキサーで砕きましたが、生パン粉の方がカリッと仕上がりました。 普通のパン粉なら、焼く前に霧吹きでシュッとすると同等の仕上がりになります
材料
(4人分)
豚ヒレ肉ブロック
約500g(1本)
塩こしょう
少々
マヨネーズ
適量
☆パン粉
適量(食パン1枚半)
☆粉チーズ
大さじ1
このレシピの生い立ち
以前テレビで見た、マヨネーズの活用法を、少しアレンジしてみました 揚げ物みたいに、油のそばについてなくていいから、焼いている間にもう一品おかずも作れるのが、嬉しいところです。
1.
☆を混ぜ合わせておく あればパセリなども混ぜる
2.
豚ヘレ肉ブロックを1cmくらいにスライスして、塩こしょうをふる
3.
肉全体にマヨネーズを塗り広げる。 トーストにバターを塗るような感じ
4.
パン粉をまぶして、オーブンの天板に並べていく
5.
グリルモードで、20分焼く 焼き色を見ながら時間調節する
6.
(トースターの場合) 専用トレイかアルミホイルをひく 肉の上にも、アルミホイルをかぶせ10分、アルミホイルはずして5分
7.
9月14日に話題のレシピに入れていただきました! みなさんありがとうございます
https://cookpad.com/recipe/2986184
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.