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*ココナッツのカレー*
by Lapinounou
とろみをつけて日本のカレーみたい(私見)。
材料
ラム肩肉(牛、豚でも)
400gくらい
トマト缶
1つ
ココナッツミルク
1缶
ジンジャーパウダー
小さじ1強
クミン
小さじ1強
コリアンダー
小さじ1強
カレー粉
小さじ1強
パプリカ
1続かないよ
人参
1本
セロリ
4本
ブイヨン
1個
しょうゆ
大さじ1
魔法の粉
ID:3060331
このレシピの生い立ち
ラム肉消費にフランス語のサイトをあちこちみて自分好みに。
1.
油でラム肉を炒める。スパイス類を加えて炒める。
2.
野菜を加えて軽く炒め、ココナッツ、トマト缶を入れて煮込む。30分くらい。
3.
ブイヨン、塩コショウ、醤油で調味し、魔法の粉でとろみをつける。
https://cookpad.com/recipe/2986470
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