このレシピの生い立ち
焼き肉屋風のホルモン焼きうどん。
1.
うどんに酒を振りかけ、ラップをして、500ワットの電子レンジで、1分程温める。
2.
フライパンに油を使わずに、ホルモンを加え炒める。
3.
ホルモンから油が出たら、玉葱・ニンニク・生姜を加え炒める。
4.
玉葱がしんなりしたら、ニラ・うどんを加え炒め合わせる。
5.
合わせ調味料を加え、味を馴染ませ、塩・胡椒で味を調える。
6.
皿に盛り付け、薬味ネギ・鰹節を散らして完成。
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