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濃厚トマトクリームパスタ
by kkk32
えびとマッシュルームとツナの濃厚トマトクリームパスタです
コツ、ポイント
素早く食べる
材料
(1人前)
■
パスタ
パスタ
ひと束(100g)
塩
ひとつまみ
■
トマトクリームソース
オリーブオイル
大さじ1
にんにく
ひとかけ
えび
お好みで
マッシュルーム
2~3個
ツナ(水気を切っておく)
1缶
トマト缶(潰してあるもの、ホールトマトなら潰す)、トマトピューレでも可
200g(1/2缶)
コンソメ(キューブ)
1つ
生クリーム(牛乳)
50~100ml
砂糖
10g(お好みで)
このレシピの生い立ち
他のレシピをいくつか参考にさせていただきつつ、自分好みにしました
1.
パスタを茹でます 塩をひとつまみ、沸騰した鍋に入れて、パスタを規定の時間茹でます お湯を切ってざるに入れておきます
2.
トマトクリームソースを作ります まずにんにくとオリーブオイルをフライパンで弱火で炒めます
3.
香りが良くなってきたら、食べやすい大きさに切ったえび、マッシュルーム、ツナの順で炒めます
4.
つぎにトマト缶とコンソメを加えます しばらく弱火で煮込みます 水分が足りなかったらトマトジュースか水を加えても
5.
生クリーム、または牛乳を加えます
6.
最後に砂糖を加えます お好みで
7.
パスタをお湯をかけてほぐして、フライパンでソースと絡めます
8.
皿に盛り付けるよりも、フライパンで和えたほうがソースが良く絡んで美味しいです!
9.
盛り付けて完成です
https://cookpad.com/recipe/2987188
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