冷凍物第二弾!っていっても、作り方は同じです。安い、簡単、うまい!
1.
冷凍さといもを電子レンジに8分ほどかける(中に火が通るまで)。火が通ったさといもをボウルにあけて、木しゃもじなどでつぶす。熱いうちに塩で味を整えて、生地が堅ければ牛乳で調節する。
2.
1を丸める。そのときに、中にチーズ(とろけるタイプでもそうでなくてもよい)をいれる。
*の材料でソースをつくる。ホールトマトをボウルにあけて、手でつぶしたあと、塩、胡椒で味を整える。
3.
2のさといもコロッケに、小麦粉、卵、パン粉(細かい方がおいしいです)で衣をつけ、からりと揚げる。中に火が通っているのできつね色になればできあがりです。残りのホールトマト1/2缶はスープなどにして一緒に食べてください。
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