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辛い!タコとトマトの豆板醤サラダ☆
by ままぷりん
辛っ!うまっ!豆板醤とトマトがベストマッチ☆ホタテの豆板醤サラダの具をタコとトマトに変えてみました。
コツ、ポイント
タコの切り方。包丁の柄を揺らしながら切ると、断面がギザギザになって、ソースが絡みやすいです。
材料
(2人分)
タコ(蒸し)
300g位
トマト
1個
豆板醤
大さじ1
ごま油
大さじ1
にんにくのすりおろし
1片分
砂糖
小さじ11/2
ラー油
適宜
このレシピの生い立ち
豆板醤ソースにトマトがよく合うので、大好きなタコも入れちゃいました。
1.
タコとトマトを一口大に切る。豆板醤ソースを作る。フライパンにごま油を敷き、にんにく、豆板醤、砂糖を入れ、火に掛けて香りが出たら、ラー油をお好みで入れて、辛味を出す。
2.
ボウルにタコ、トマト、豆板醤ソースを入れて混ぜ合わせてお皿へ。
https://cookpad.com/recipe/298734
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