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子供も食べられる酢の物!ベビーホタテで☆
by てぬking
子供だって酢の物食べたい!でもすっぱいのは嫌、という子供でも食べられちゃう酸味控えめちょい甘めのクセになる味です。
コツ、ポイント
よく冷やしてから食べると、さっぱりとして口直しにとてもいいです。 油っこいものがあるときは特にオススメです。
材料
(2人分)
ボイルベビーホタテ生食用
80〜100g(10粒位)
きゅうり
1/2本
わかめ(お好みで)
適量
★やさしいお酢
大2
★砂糖
小1
★醤油
小1/4
このレシピの生い立ち
子供が食べられる酢の物を作りたくて、酸味の弱い酢を使って、更に酢のきつくないレシピを考えました。
1.
ホタテは軽く水洗いして水気をよく切る。 きゅうりは輪切りにして塩(分量外)を振り、5分程したら水洗いして水気をよく切る。
2.
★の材料を全て混ぜておく。
3.
1を皿に盛り付け、2を適量振りかけて出来上がり。
4.
お好みで、酢の物定番のわかめ、夏が旬のみょうが、オクラなどを添えても美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/2987665
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